辣椒粉加什么会越辣越香
独家秘方，记得加分哈！草果，豆蔻，茴香，砂仁，香叶，花椒，芝麻各少许捣成粉末和辣椒拌匀，再用热油泼之，泼好后静置一天然后再用。以上材料大点的调料店都有卖的。烧烤的则在锅里放少许油，将以上材料小火炒制出香味，放盐拌匀即可。
辣椒面里加了什么好香
主要是加了 花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟）等香料
制作方法如下
准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟）
油冷锅倒入干红辣椒与花椒火慢慢炒1钟左右关火
待冷却取1/3用研磨机磨辣椒粉末
另外2/3磨辣椒面
辣椒粉辣椒面混合并加入茶勺盐白糖搅拌均匀撒层白芝麻（炒熟哦）
冷锅冷油放入姜片、八角、桂皮 火熬油
待姜片炸至干瘪焦黄取所香料继续加热油白烟升起关火
热油冷却10秒缓缓倒入辣椒面（辣椒油已经做调料）
要渣要红油待冷却用漏勺滤即记密封保存
辣椒粉要放什么香料能让它更香更好吃？？
有好多口味的耶!
1.家常味:盐;味精;花椒粉;姜汁(姜捣碎后取汁);辣椒粉少
许;料酒少许;胡椒粉少许(可提鲜味);冰糖粉少
许(即可调味又可使香肠煮熟后肥肉色泽透明).
2.麻辣椒味:盐;味精;姜汁;冰糖粉少许;料酒少许;胡椒粉
少许;花椒粉和辣椒粉为主料要多加一些.
3.五香味:盐;味精;花椒粉少许;姜汁;料酒少许;胡椒粉少
许;冰糖粉少许;十三香.
4.广味:盐;味精;姜汁;料酒少许;胡椒粉;冰糖粉为主料要
多放一些.
另外香肠蒸熟比放水里煮熟的味道要好哟!呵呵…
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