广西桂平光头歌手资料-头条|广西米粉美味又丰富,让你连吃一个月都不重样!
来广西吃米粉。
吃螺蛳粉,老友粉,桂林米粉,生榨粉等。
不用担心吃腻了。
因为广西的米粉多到连一个月都吃不完!
01
柳州螺蛳粉
早在1983年,螺蛳粉这种米粉品种就出现在柳州百姓家中。之后螺蛳粉在当时柳州三个重要的小吃市场慢慢兴起,分别是解放南路、青云菜场、谷埠街,其中解放南路的螺蛳粉摊位最多。如今,螺蛳粉已经成为广西美食的代表,成为网络上备受追捧的“网络名人”,袋装螺蛳粉远销海外。
02
南宁老友粉
如今,老友粉已经成为南宁的标志性小吃,无论是当地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉是由百年名小吃老友面演变而来,味道鲜辣,汤汁浓郁。夏天吃可以刺激食欲,冬天吃可以驱寒,很受食客欢迎。
03
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味而闻名。食客先选择锅烧(皮炸至起泡酥脆的猪肉)、牛肉、马肉等主料,再根据自己的口味在调味区选择食材。常见的有酸豆角、酸笋、酸菜、葱花、香菜、鲜辣椒、油辣椒…………………………………………………………………………….
04
榕绿粉
到目前为止,滤粉已经发展成为一种很受欢迎的食物,可以融化水,使人平静。村民每次赶集都要吃一碗滤粉当午饭或下午茶。
05
蒲河无名生榨粉
生榨米粉又称生榨米粉。最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇。生榨米粉以其柔软、滑爽、芳香和独特的微酸而闻名。“只有吃生榨米粉,你才得吃这种‘馊味’”。生榨米粉是壮族地区的一种传统食品,壮语称之为“粉腊腐臭”。
06
宾阳酸粉
宾阳酸粉作为一种清凉的夏季食品,以其独特的鲜嫩、酸甜、酥脆和诱人而闻名。最正宗的是广西南宁宾阳县宾阳南街天后宫十八岩的酸粉。将香浓的酱料和酸甜的醋混合成蒸粉Tori,配以叉烧、香肠、炸猪排、炸猪排、腊牛肉、酸黄瓜(有时是酸萝卜)、花生(或炒黄豆)、蒜粉(香菜等。),生辣椒(生蒜)等调味品,一碗色香味俱全的酸粉就做好了。
07
修罗米粉
修罗米粉因产于桂平市修罗镇而得名。是桂平最著名的特产之一,被誉为“中国一绝”。修罗米粉以其细而均匀、洁白、有光泽、细腻、光滑和酥脆的外观而闻名。有人做过一个实验:把干米粉折成一个卷,对着墙猛掷20次也不折断。
08
罗达透粉
大头粉是龙安镇人在日常工作中开发出来的,手工操作的正宗原生态绿色食品。男女老少皆宜。做大头粉的做法是把磨好的糯米球(像面球一样)放在有很多孔的木板上,然后反复搓、挤下去,使粉条一根一根地落入烧开的水的大锅里,盖一会儿,大火煮。然后,拿出来,抹上油,和精心准备的食材拌在一起,品尝美味的大头面。
09
玉林生料粉
生食是榆林具有独特地方风味的传统食品。它从人民开始,在解放前就出名了。至今已遍布南宁、桂林等城市。这种面粉需要在小锅里煮。大部分面粉摊都是铁水瓢做的,一半都是单人大小。
10
玉林梧州牛腩粉
玉林牛腩粉是广西玉林和广东阳江著名的汉族传统小吃之一。以熟牛腩作调料而得名,以玉林特有的白糯米制成的细米粉为最佳。它从人民开始,在解放前就出名了。至今已遍布南宁、梧州等城市。
11
玉林牛八粉
玉林“牛八”制作不易,体现在选料的精致。制作“牛八”最好选择有用的牛臀肉(当地人称之为“打棍肉”)。今天,玉林人仍然喜欢用“牛八”招待客人,以示主人对客人的极大尊重。在婚礼和喜庆的日子里,当地人会举行晚宴,分享“玉林牛巴”。
12
抗滚动粉末
反卷粉是1979年越南华侨同胞寄回来的。刚开始是一两个,现在很多了。有一条小街,两边都是粉店。一卷晶莹剔透、热气腾腾的粉末呈现在你面前。你面前已经有一盘肉末汤了。可以把卷粉放在汤菜上慢慢享用。
13
陆川卷粉
陆川面粉是流行于桂东南陆川县的汉族传统风味食品。新米收割后,农民将新米在水中浸泡数小时,与蒸熟的米混合,磨成浆,在铝盘里放一层米浆,蒸成一片,卷成桶形,即可食用,意为“尝一尝新”。其实融安、桂平、南宁、贵港等地都有卷粉,名字可能各地不一样。比如融安的卷粉也叫滑粉。
14
苹果卷粉
平果卷粉和广东卷粉差不多,但是有独特的味道和地方风味。
15
钦州猪脚粉
钦州猪脚粉是广西钦州最著名的传统小吃之一。俗话说“钦州猪脚粉,神仙也滚。”
16
泉州红油米粉
泉州红油米粉可以作为主食,也是一种理想的风味小吃。红米粉以辣味著称,因为红油就是辣椒油。细粉、红油、猪骨汤、绞肉、黄豆,组成一碗美味的红油米粉。
17
等待鸡粉
等待鸡粉,将鸡肉切成块,并在另一个小蝶中倒入一些酱料。粉就是一碗光秃秃的粉,卖的一般。不过,聊了一会儿,我就明白了主人的良苦用心。粉汤是鸡汤,粉汤泡在汤里吸收汤汁,非常好吃。
18
北海海鲜粉
顾名思义,海鲜是作为配菜或者用汤底煮出来的米粉。一般去过北海的游客都会吃一碗海鲜粉,不仅让自己对海鲜上瘾,还能填饱肚子。北海人有个外号,猫象。北海人的猫象,意思是北海人吃不到鱼。
19
南宁黄粉虫
粉虫是广西的传统小吃之一。它始于清朝。因为长得像虫草所以得名。食物又硬又软。可以配猪肉、牛肉或杂烩,做成油炸粉丝、粉丝汤。
20
安芬里
李芬是广西隆安县的一种乡村小吃,由广西壮族地区的壮族人发明。李芬是壮族人最初的米制品,用石磨磨成浆,然后煮熟。广西过年一般吃粉条,大赚一笔。
21
陈村粉
陈村米粉其实是广东的舶来品。1927年,顺德陈村人黄丹创造了一种以薄、鲜、滑、软为特点的米粉,一举成名。当地人叫它“Fendan(丹)”。之后米粉开始在外地热销,外人称之为“陈村米粉”。
22
何芬
河粉也是广东的舶来品,却在广西各地发扬光大,成为当地的美味。百色、南宁、梧州都是米粉比较喜欢的地方。吃米粉可以分为干的和湿的。例如,广西的许多餐馆都供应炒米粉。
23
贵港鸭肉粉
魏桥是广西四大古镇之一。这几年,魏桥的鸭肉粉在市区越做越大。魏桥人喜欢用李子、姜、糖和酒来制作鸭肉,这种鸭肉酸甜可口。
24
贵港东龙酸粉
贵港市东龙镇的特色小吃主要有米粉、牛肉条、炒花生、酸黄瓜、酸豆角、炸脆皮、叉烧、香菜等。,调味品主要是米醋、秘制调料等。龙酸粉是一种“泡制粉”。用的米粉又扁又宽,外观像“河粉”。东龙酸粉作为一种“泡面粉”,与其他泡面粉不同。首先,米粉是手工制作的,它的卤汁又香又酸。
25
河池煮粉
河池煮粉也是游客君最喜欢的粉之一,用小锅煮,加入葱花、酸豆角、萝卜干、蕨菜、辣椒、青菜等。粉和肉很好吃。煮粉是河池人最常见的吃法。在河池,早中晚三餐都可以做一碗煮粉,再加上光滑的鸡蛋和各家的特色小菜。一个字!酷!
真的是各种各样,品种繁多。
你眼花了吗?
非得流口水?
如果有“缺粉”
请留言补充~
评论0