10个人怎么点菜？
1、要考虑用餐人数。如果是普通型用餐，像家庭聚会或者朋友聚会之类的，在饭店菜量比较足的情况下，一般十人点十个菜就够吃。如果是接待类用餐，就要多点几个，十二或者十四个都可以。
2、点餐时要注意颜色搭配。人都是“好色”的，菜品五颜六色，让人增加食欲。
3、要考虑请客的实际情况，注意价格问题。
4、点的菜品中要含有优质蛋白质（肉、蛋、奶、豆、鱼），这样才能便于用餐者的消化吸收。
点菜原则
第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里。
第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位。
第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间。
第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆。
10个人吃几个菜合适？
你好！！
这要看具体情况而定啦。
第一种情况：
如果这10个人是被邀请吃饭的（也就是说他们都是宾客），那么通常来讲，应按照每个人二个菜的标准（无论这10个人的组成是男女各半，还是男多女少，或者是女多男少），这是标准。
菜品的搭配是荤素各半，凉菜占所有菜品的三分之一。如果有特色菜，应不算在这个标准之内，应单点。
第二种情况：
这10个人是自发组织的饭局，但是互相之间有的认识，而其中的部分人又不认识，那么，原则上要进行商量，点多少菜， 点什么菜（荤素）可以互相商量。因此，点多少菜比较灵活，没有一定的标准。
第三种情况：
这10个人中，有一个人是主人（也就是邀请方）其余的9个人是宾客， 原则上，点菜由宾客来点，最后，主人要在宾客点完菜后，另外加二个菜（因为，宾客通常为了处于礼貌，而往往少点菜，或者点价格便宜的菜品）， 这就要主人最后做主，而不是宾客点多少而决定最终的点菜。
此外，需要注意注意一点：主人不要把宾客出于礼貌而点的很便宜的菜退掉，而是在这个基础上另加菜，这也是出于礼貌， 用补加点菜来回应宾客的礼貌。 这个不是原则，而是礼仪。
谢谢~~
十个人点菜一般点几样合适？
十个人点菜一般点十三道菜左右。
点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了。如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类。点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。
10人吃饭请客点菜规则：
1、一看人员组成
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果席间男士居多，则应当适当加量。
2、二看菜肴组成
一般，席间菜式应保持有荤有素，有冷有热，尽量全面。如果男士居多可偏荤，如果女士居多，则可多点几道清淡的菜式。
3、三看宴请的重要程度
若是普通商务宴请，平均一道菜在50-80即可接受。如果宴请对象是重要人物，那么就需要加几个够分量的菜式。
4、需要注意的是，点菜时切忌问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让人觉得有点小家子气，会让客人觉得不自在。
10人吃饭几个冷菜几个热菜?
10人吃饭2个冷菜10个热菜，其中热菜包括1个汤菜。
一定要注意，请客吃饭菜的数量要比人头多，至少不要比人头少，这也是平常的道理。请客吃饭点菜的原则就是n加2，比如一桌十个人，那么就点12个菜，其中2个凉菜，1个汤菜，9个热干菜。
如果是家庭内简单的吃个饭，可以酌情减少两个热干菜；如果是大摆筵席，就需要再加两个菜，一般是加1凉菜，1汤菜。
点菜需要注意：
1、荤素搭配好
点菜标准是荤素各占一半，即如果来客有6人，则三荤三素。来客是8人，则四荤四素。荤菜包括大荤和半荤，素菜以叶菜为主。
2、多点蒸炖少点熏炸
点菜首选拌、蒸、炖、煮、煨，其次炒、溜、烩，少点或不点煎、炸、熏、烤、腌。道理很简单，加工越少，食材天然成分越多，营养保留得越好。烧烤及腌制品有防腐剂，含有致癌物，尽量少点或不点。
3、少点原料重复菜
菜肴应强调荤素、浓淡、干湿，多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品；如果点了牛肉火锅，那么就没有必要再点牛肉类的炒菜了。
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