用柚子果肉来做果酱为什么好苦呀
因为没有加蜂蜜材料的原因。
正确做法如下：
柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克
1、把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片去；
2、把片好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把片下来的白瓤也切一些细丝待用；
3、将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；
4、将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；
5、将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；
6、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；
7、将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3-10天即可食用。存放时间越长，味道越醇厚。
因为柚子有点苦了，所以想做个柚子酱，可是做完还是苦的。有什么办法可以去苦味呢，
如果柚子苦可能有以下几个原因:1柚子也分好几种,胡柚比较苦,个小.如果不喜欢苦,可以买沙田柚.2柚子不熟也会很苦．3如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦．
柚子果酱苦怎么办
不想做出来的柚子果酱有苦味的话，一定要把包裹果肉的那层白色的皮撕干净，而且要选成熟度高的柚子，可以根据自己的口味增减糖的量。
蜂蜜柚子酱苦怎么补救
熬蜂蜜柚子酱，没有太大的苦涩口感，而且颜色为透亮的琥珀色，特别好看记住6个字：4煮3洗1熬，具体来说就是柚子皮煮3遍，洗1遍，柚子肉煮1遍，洗2遍，最后再熬成酱，加起来就是4煮3洗1熬，这样的蜂蜜柚子酱才会好喝。蜂蜜柚子酱做法：反复煮和洗，有效去除苦味
熬柚子酱怎么去苦味
柚子酱苦了可以往柚子酱里面多加点蜂蜜来掩盖柚子酱的苦味。我们在制作柚子酱时候要注意，刮柚子皮时不要把白色的部分刮进去了，且剥柚子肉的时候也要剥干净，同样还可以多加冰糖掩盖苦味。
为什么做的柚子果酱会有苦味
因为你没加蜂蜜
材料
柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克
做法编辑
1、把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片去；
2、把片好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把片下来的白瓤也切一些细丝待用；
3、将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；
4、将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；
5、将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；
6、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；
7、将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3-10天即可食用。存放时间越长，味道越醇厚。
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