怎样融化黑巧克力到很稀可以流动
一般如果是烘焙中需要巧克力，融化的方式就是隔水加热。
1.
首先，你需要一个装水的锅，和一个装巧克力的比锅小一点的容器。
2.
然后，开火烧锅里的水，把装有巧克力的容器放到水里，这里水面不能没过容器。（水可以本身就是热水，可以不开火）
3.
最后拿个搅拌的东西搅拌巧克力，直到融化就可以了。
最近还发现了一个快速的办法，就是在这种炎热的天气里，把不开封的巧克力扔到车里，过一会再取出来，就变成巧克力酱了。开玩笑
又不是玩笑
因为昨天刚发生了这个情况，真的是很稀的巧克力酱。
化巧克力太稠了怎么办
加入适量牛奶或是奶油，都可以让它稀释。
材料：巧克力、淡奶油或（牛奶）
操作步骤：
1、巧克力放入锅中，隔水融化，搅拌至滑润。
2、把淡奶油入锅加热，小火煮开，期间要搅拌搅拌，防止奶油结皮。
3、根据需要在巧克力锅中加入适量淡奶油，直至不再黏稠。
4、煮好的巧克力放入容器中，随用随取即可。
巧克力融化后怎么稀释
可以加一些淡奶油稀释巧克力浆，水油不相容，淡奶油则可以与巧克力充分融合。
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