想知道玄米是什么米？
玄米即为糙米，在日本常被称为玄米，在我国常被称为糙米。
糙米为稻米脱壳后经较少加工所获得的米，相较于普通大米保留的矿物质、蛋白质、维生素更多。糙米中粗纤维含量较高，食用时口感较粗糙。
糙米可用于制作糙米饭、糙米粥、玄米茶等食品。玄米茶为日韩地区流行的饮品，为玄米与日式煎茶拼配而成，茶香米香兼具，味道浓郁芬芳，且茶的苦味较淡。玄米茶所含热量极低，含有多种维生素与微量元素。糙米不宜与牛奶同食，且不应过量食用。
糙米的选购
1、看颜色。品质好的糙米颜色会比较深，品质较差的糙米外表颜色则会比较浅。
2、闻味道。品质好的糙米闻起来会有清新的米香味，品质较差的糙米闻起来则会有刺鼻或是其他异味。
3、看整体。品质好的糙米颗粒会比较均匀，色泽晶莹，没有腐败变质的米粒。
4、用手碾。品质好的糙米，用手碾一下，米粒会比较完整。品质较差的糙米，用手碾一下，米粒就会碎。
玄米是什么
玄米就是糙米，是日本的称呼。而糙米是稻米脱壳后的一种米，仅保留了粗糙的外层（包含皮层、糊粉层和胚芽），颜色较精制白米深。
介绍：在以前人们常吃的就是糙米（玄米）。但在新时代，科学技术的发展使精良的白米成为人类的主食，没有加工且相对难吃的糙米则被当为畜牧业牲畜的饲料。而近年人们提倡养生与健康，糙米因此再次出现在人类的餐桌上。
糙米茶的作用：糙米的营养价值很高，可以被制成糙米茶饮用。糙米更有益于吸收的做法，是制成糙米茶汤来饮用，其中的微量元素以及矿物质会进一步被强化，而且糙米茶是液体更容易被身体吸收。饮用糙米茶可促进新陈代谢，纤维素可促进肠道蠕动，使排便顺畅。
想问一下玄米是什么米?
玄米即为糙米。
日本的玄米，就是糙米。
糙米，在日本也叫玄米，是把大米最外面的一层谷壳去掉后，所剩下的米。
糙米为稻米脱壳后经较少加工所获得的米，相较于普通大米保留的矿物质、蛋白质、维生素更多。糙米中粗纤维含量较高，食用时口感较粗糙。糙米可用于制作糙米饭、糙米粥、玄米茶等食品。
玄米茶为日韩地区流行的饮品，为玄米与日式煎茶拼配而成，茶香米香兼具，味道浓郁芬芳，且茶的苦味较淡。玄米茶所含热量极低，含有多种维生素与微量元素。糙米不宜与牛奶同食，且不应过量食用。
营养价值
糙米属于粗粮，而我们常吃的精白米，是糙米再去掉皮层和谷胚，剩下的胚乳。这样一比，糙米的营养价值比白米高得多。
首先，糙米中B族维生素含量高，其次，镁、钾等矿物质主要分布在皮层和谷胚，胚乳中含量也极少，这些好东西，确实有一定控制体重、改善睡眠、调节精神压力的作用。
玄米是什么米
玄米就是中国的糙米。 目前在市场上的售价大概是每公斤25元左右。 如果是糙米中的高级品——发芽米（可以作为种子的米）每公斤大概80元左右。 不过日本和韩国的玄米又可以指另外两种米即炒过的大麦和经过日晒超过60天的大麦。玄米茶中的玄米是指炒过的大麦。
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