高压锅蒸食物里面可以用碗吗
高压锅里面，可以用碗承装食物进行蒸煮食物，普通陶瓷碗、搪瓷碗、玻璃碗都没有问题，只要是承受一百多度高温的碗都可以。如果怕破裂可以放在蒸帘上蒸。
不锈钢带盖碗放到高压锅里蒸行不行?
不锈钢带盖碗可以放到高压锅里蒸，蒸食物用的材质最好是瓷的或土罐！电压力锅和普通压力锅差不多，只要在锅里放水，加篦子，再在上面放瓷盘就上汽15分钟就熟透了，但不建议用瓷碗，蒸汽不容易渗入肉类内部，高压力锅里可以陶瓷和金属制品的碗，但是不可以放塑料碗。高压锅在加热过程中处于高温高压力条件气流乱撞，普通的陶瓷碗或者塑料碗会裂开或者变软融化 。
你觉得煮杂粮粥用什么锅好？
这个问题，每个人有不同的，有的说喜欢用高压锅煮粥，有的说喜欢用普通锅煮粥，因为每个人口味不一样，时间不一样，就对用锅的要求不一样。我个人喜欢用压力锅煮粥，现在更喜欢用预约的电压力锅煮粥，只要设置好时间，等着美美的享受粥的美味吧。
煮粥，有很多可用的锅。如，砂锅（包括电砂锅）、不粘锅、不锈钢锅、高压锅，电饭煲等等。其中，砂锅煮粥最好吃，且营养和安全是最好的，但不适宜做量大的粥，容易粘锅（糊了），刷锅稍费事，；不粘锅，有化工涂层，或许有不被认知的害处；高压锅，虽省时，煮出来的粥不好吃（还要注意别堵住安全阀，水在2/3以下）；电饭煲，在煮粘稠的粥时容易“扑锅”，需精心操作，虽可保温，但粥放时间长了，都会不好吃了。我认为用不锈钢锅煮粥最佳！
首选更好是砂锅，但各有优势。要根据个人喜好和具体情况使用。
1、砂锅煮粥、熬汤营养健康，需要小火慢功，食材特别容易烂。缺点就是太慢了，不能着急，适用我们有大把时间老人用。
2、高压锅煮粥浓稠，省时省事。高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。很适合没有时间做饭的人。 缺点煮粥或汤量不能太多，水位不能超过2/3刻度，否则容易堵塞安全阀的入口孔而发生危险。
3、电饭煲 ，可以任意选择食材一起放进去煮，煮好后自动在保温模式上，想什么时间吃就什么时间吃非常便利 。
4、电砂锅缺点耗电大，时间长，适用有时间人用。好处熬出来粥或汤好吃而且营养更好，并且方便，更适合做养生粥。
总之一句话：
锅的材质对煮粥和熬汤有一定影响，锅的样子不影响煮粥和熬汤的质量。
什么材质的餐具，可以放在高压锅中使用？
陶瓷，一般的瓷器应该是没有问题的，瓷碗都是经过高温而煅炼而成的，在高压的压力和温度中都没有问题。因为瓷碗烧制的温度达2000° 高压锅里才100°左右啊 ，高压锅的压力对瓷器更是一点影响也没有。瓷碗可以放高压锅里炖肉的，不会爆裂，因为瓷碗烧制的温度达2000° 高压锅里才100°左右啊 高压锅的压力对瓷器更是一点影响也没有，不锈钢碗一般都是双层的起隔热作用放到高压锅里你的肉不一定能炖的熟 ，就算熟了也不烂。
高压锅使用注意事项
1、高压锅里的食物不得超过容积的三分之二。这条在高压锅的使用说明书上都有。只要不是买的“山寨”高压锅，都能看到。为什么说明书上要有这个叮嘱呢？这是因为锅内的预留空间越小，压力的缓存不够，就会导致爆炸。当然，为了更加保险起见，可以把食物量再下调到这个量的二分之一，尤其是在煮那些容易膨胀的食物，比如玉米、豆类等时，一定要注意。
2、每次加盖蒸煮之前，都要检查锅盖中心的排气孔是否通畅。因为如果排气孔堵塞的话，就会导致蒸汽散发不出去，压力不断积蓄，自然会导致爆炸。所以在使用前，先要检查一下，检查的方式也很简单：对光看，或者用嘴吹气。当发现它堵塞后，可以用牙签或者其他工具排堵。
3、盖上盖子以后，不要急于加限压阀。通常在高压锅加热后，锅里的冷气被排出，也就是中心孔开始往外均匀地冒热气时，再加限压阀。当然，限压阀也要保持通畅，不能被堵塞。
4、使用高压锅，先用大火，然后再改为小火。因为长时间的大火很可能会导致压力过大，引发爆炸。
5、不要用高压锅烹煮稀饭等容易产生泡沫的食物。因为泡沫极易堵塞的排气的孔，引起爆炸。
6、在使用高压锅时，要尽量控制缩短时间，不要偷懒。否则出现状况后，没有人在旁边，很容易导致意外的发生。
7、做好饭菜后，不要急于拿下压力阀或打开锅盖。在等到高压锅的热气都散发完后，再开锅。
8、使用高压锅之前，仔细地阅读说明书，并按照上面所说的规范操作。
9、一般情况下，高压锅是有寿命的。在高压锅用够8—10年后，即使高压锅没有坏，也不建议再使用。有六成以上都是因为高压锅过期导致的。
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